Zupa z cukinii po kupalnockowych szaleństwach

Dziś była kupalnocka i jak ja was znam, to już wy dobrze przetrzepaliście okoliczne zagajniki w poszukiwaniu kwiatu paproci, ooo, przetrzepaliście. A z 23 na 24 będzie noc świętojańska. Chodzi o to samo, a zawsze można po raz drugi zaciągnąć Ludwiczak Jadwinię do zagajnika. Nie wiadomo, jak będzie jutro, ale dziś w nocy było zimno, a kwiatu paprociowego poszukuje się w dwuosobowych podgrupach w stanie całkowitego negliżu, to pomarźliście pewnie. To co, może rozgrzewająca zupka po tych uniesieniach?

Składniki:

1,5 litra bulionu,
2 średnie cukinie,
1 marchewka,
1 pietruszka,
2 ziemniaki,
1 por,
pęczek natki pietruszki,
4 kromki pełnoziarnistego chleba,
pół pałeczki podsuszanego kabanosa albo kilka plasterków dobrej szynki (można pominąć),
otręby,
3 ząbki czosnku,
maggi,
sól, pieprz.

Będę was trochę zagadywał, bo pracy przy tej zupie tyle, co przy rozdziewaniu baby z bikini, a nie chciałbym wyjść na olewusa, zwłaszcza że już od dłuższego czasu obcyndalam się, przepisów nie spisuję, na miłe blogi z rzadka tylko zaglądam, to i inspiracji nie wyłapywuję. Dupa nie robota.

Czyli to będzie tak: marchewkę, pietruszkę, pora, ziemniaki, czosnek, cukinie kroimy byle jak i wrzucamy do bulionu. Kiedy się zrobią miękkie, wrzucamy je do wirówki albo do międlarni lnu. Albo jak kto ma robota, to do robota. A jak kto nie ma robota, to można do pralki. Aha, tylko jak do pralki, to trzeba zrobić więcej, tak z wiadro, bo litr zapodzieje się w szlauchu i nie pojecie.

Warzywa mamy zmiksowane i zieloniuchne. Że co, nie zieloniuchne? Czerwoniuchne?! W takim razie przechodzimy do punktu 13b instrukcji obsługi blendera: sprawdzanie kompletności kończyn przed i po miksowaniu.

Już? Warzywa zmiksowane, zieloniuchne, kończyny kompletne? Bo jak niekompletne, to zupę trzeba zacząć robić od nowa, nie poradzisz. I do tej pory jest jasne, no nie? Sama zdrowość, małokaloryczność i inne nieprzyjemne inwektywy. Za chwilę trochę to zmienimy.

Chleb kroimy w kostkę i polewamy oliwą. Smażymy na brązowio na patelni albo pod grillem w piekarniku. Kabanosy (czy tam szynkę albo o, podsmażony boczuś, mlasku, grunt żeby dobrze wędzone to było) kroimy w cienkie plastereczki.

Zupę doprawiamy maggi, solą, pieprzem, dodajemy kilka łyżek otrębów dla zdrowotności i dla uzyskania miłej gęstości, i do miski. Na to grzanki, wędzone, można posypać pietruchą, polać odrobiną szlachetnego, orzechowo smakującego oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia (albo dobrą oliwą, ale olej wprowadza tu fajne zamieszanie), i ju.

Właściwie to nie wiem, dlaczego ta zupa jest rozgrzewająca, ale kiedy ją jadłem, spociłem się okrutnie. Hm, a może obecność Ludwiczak Jadwini to sprawiła? No no, nie dywagować, jeść! Cześć.